Deshidratarse o Rehidratarse

Atentos todos aquellos que quieran adelgazar por la vía rápida:

Cuando nos vendan bajar 4 kilos en una semana y eso tirando por lo bajo, no debemos hacernos ilusiones. Muchas de estas infundadas promesas nos venderán pastillas devoragrasas, quemadores, diuréticos y compuestos mágicos y, cuando no los vendan, se fundamentara en una forma de alimentarse desequilibrada.

He visto algunos destellos de un cambio de mentalidad sobre estos temas que poco a poco van centrando a los interesados en "adelgazar" de un mejor modo y mas seguro.

La manera adecuada de adelgazamiento es de 1 kilo o 1,5kilos semanales. Este ritmo es el adecuado y el que permite el organismo al cabo de los 7 días de ir quemando los depósitos de grasa.
Sabiendo esto no te fíes de las promesas de perder 6 o 7 kilos en una semana, lo que rápido se va, rápido se recupera.

En parte es cierto que se pueda llegar a bajar un numero no exagerado, a través de distintas técnicas que permiten al organismo perder un 40% de liquido, traducido en deshidratacion que, a parte de ser muy peligroso, al rehidratarse se recuperara el peso tan necesario del agua que llega a constituir un 65 o 75% del peso corporal (lo que puede variar según constitución y humedad en un numero mayor)

Aquellas personas que retengan líquidos se verán favorecidas de ese supuesto "adelgazamiento express", al igual que las que utilizan anticonceptivos orales que pueden llegar a retener hasta 2 kilos. Sin duda, la mejor opción en este caso es contrarrestar la retención con alimentos ricos en "potasio" (lechuga, soja, nueces, germen de trigo), alimentos que ayudan a eliminar el sodio del cuerpo y reequilibran las sales. Los mismos que utilizan estas dietas junto con los hipocaloricos para bajar la aguja de la bascula, lo que no significa adelgazar, sino que pesamos menos.

Sabemos que no es tarea fácil desprenderse de la grasa así que adelgaza "progresivamente e inteligentemente", las prisas dejadlas en el trabajo.



Y de ese modo disfruta y vive (sanamente).

Hombres vs Mujeres

Tenía ganas de dedicar una entrada a exponer las diferencias entre ambos sexos.

Es evidente que hay un gran abanico pero quiero centrarme a lo que representa en el ámbito deportivo, las diferencias antropométricas y fisiológicas.

Este tema ha sido motivo de debate a lo largo de la historia y es que cuando se juega con ventaja el que sufre la desventaja se hace muchas preguntas, la más común, ¿por qué?

¿Por qué ellos tienen más resistencia, más capacidad de “sufrimiento”, más fuerza, potencia o velocidad?

En cualquier carrera de 2 atletas al mismo nivel nos ganarían, en el caso de los deportistas es incomparable enfrentarnos porque es físicamente imposible, o “casi”.

Muchos estudios científicos fueron descubriendo y respondiendo a nuestras incesantes preguntas:

-El tamaño del corazón de la mujer es más pequeño y menor cantidad de glóbulos rojos.

-A consecuencia, se acelerará el ritmo cardíaco mucho más rápido que en los hombres.

-La masa muscular del hombre es más prominente y tiene un desarrollo mayor, una de las principales características porque entra en juego el tipo de hormona de crecimiento, propia del gen masculino.

-Al tener nosotras menos masa muscular, la proporción de grasa es mayor (desgraciadamente) y cuanto menos músculo más difícil resulta eliminar la grasa.

-Además que, dependiendo en la persona sin distinción de sexos, nuestras hormonas femeninas facilitan la retención de líquidos.

-Que unido a todo lo anterior, encima arrastramos con un 10% más de masa grasa denominada “específica de género”, la cual juega un papel fundamental en la reproducción y gestación.

-A un mismo esfuerzo, ellos consumen más energía, por tanto, calorías, ya que su metabolismo funciona totalmente diferente, llegan a quemar un 10% o 20% más que nosotras. Y, por supuesto nuestras pulsaciones serán más elevadas a igualdad de esfuerzo; por un corazón más pequeño, más bombeo de sangre, mayor ritmo cardíaco y más demanda de oxígeno = mayor agotamiento.

Parece que llevamos las de perder pero…¿qué pasa cuando se tiene más masa muscular? Pues, que las mujeres somos más flexibles por naturaleza lo que puede llegar a dar mayor facilidad de movimiento, eso sí, también depende de cada uno, de su genética y un previo desarrollo de la flexibilidad desde la infancia. Hay mujeres muy flexibles y poco flexibles y con los hombres viceversa.

Atropométricamente ha sido nuestra mayor diferencia anatómica, las caderas más anchas y la estrechez de cintura pero aquí es donde subyace un problema mayor; la obesidad.

Por la tipología del cuerpo los hombres suelen tener un tipo de obesidad llamada androide, ella se caracteriza por una mayor concentración de los depósitos de grasa en la zona abdominal, lo que lleva a una mayor incidencia de patologías cardiovasculares.

La obesidad que se suele asociar al cuerpo femenino es la ginoide en la que los depósitos se centran más en las extremidades inferiores, glúteos y caderas.

Hasta la forma de ganar peso es diferente, igual que la dieta y los necesidades energéticas.

En la metodología del deporte ya se presuponen ejercicios más indicados para las mujeres pero aunque no seamos unos portentos físicos, todas sabemos que somos unos portentos en otro tipo de desarrollo.

Vive, desarróllate y disfruta (sanamente)

Los Secretos de la Vitamina C

Cenando ayer con unos amigos se sorprendieron cuando les dije que el pimiento, en este caso “rojo”, contiene hasta 3 veces más vitamina C que la naranja y es verdad que le pueda extrañar a cualquiera; tenemos una imagen tan asociada de esta vitamina a la naranja, a su forma, a su color, que cuesta creer que le pertenezca el mayor contenido a una hortaliza que a una fruta.

Si es que el ácido ascórbico, como se denomina esta vitamina, oculta una gran riqueza de la que no todos son conscientes;
Es un potente antioxidante al igual que la vitamina E, alfa-tocoferol y la provitamina A
Trabaja en la síntesis de colágeno por lo que actúa frente al envejecimiento celular, participa en el metabolismo mineral óseo, mejora el sistema inmune, así como la absorción de hierro y su disponibilidad.
Una de sus consecuencias más importantes es la disminución del riesgo de cáncer de estómago.
Tiene, también, acción antiinflamatoria y estimulante de la producción de jugos gástricos por lo que se recomienda para personas con digestiones pesadas.

Su consumo es recomendable en “dietas” y para diabéticos por su bajo aporte en hidratos y casi nulo en grasas.

Eso sí, algunas vitaminas como éstas son sensibles al calor y a la oxidación llegando a perderse entre el 40% y el 70% tras ser cocinados. En el caso de los zumos de frutas, por ejemplo, se da la oxidación por el contando con el oxígeno, igualmente sucede al ser troceado. Lo mejor es consumirlo una vez preparado, inmediatamente.


Los que más contienen vitamina C son, en este orden:
Pimientos, coles de Bruselas, brécol, coliflor, repollo y col.
A continuación las frutas: fresas, kiwi, limón y naranja.
Con mucha menos están la mandarina, espinacas, espárragos y tomates.

Normalmente los más necesitados en vitamina C son las embarazadas y los fumadores junto con los que llevan una dieta insuficiente en verduras y frutas.


Puedes incluir el pimiento en tus ensaladas, sofritos, combinarlo con cualquier cosa; con pescados, carnes, legumbres, albóndigas, como entrante con queso fresco y, así se contribuirá a una vida mejor.

Así que disfruta y vive (sanamente)

No dejes entrar a la "fast food"en tu vida

Enlazando con el anterior artículo creo que es importante puntualizar:

Con el paso del tiempo y a medida que el mundo se ha ido moviendo de un modo más vertiginoso la tradición de la Dieta propia de los países de la cuenca Mediterránea se ha visto y se ve amenazada (algo que a ninguno de nosotros nos gustaría).

La cultura alimenticia de muchos países ha ido "americanizándose", han sufrido una serie de transformaciones de cierto modo ineludibles, las sabrosas costumbres anglosajonas de las que poca gente se puede resistir.
Pero no toda la culpa la tienen las costumbres americanas, el ritmo de vida ha hecho que nuestro tiempo se simplifique pasando de la salubridad a la comodidad...por falta de tiempo, el estilo de vida "faster" conlleva comida rápida.

Pero...¿qué llega a ser más importante; el tiempo o a vida?, la vida está compuesta de tiempo, no obstante cuando una fracción de nuestra vida se ve mermada el tiempo (vital) se merma también.

Estamos hablando de algo serio, de algo que nos afecta a todos directa o indirectamente y se las han denominado como "las epidemias del siglo XXI", formadas por cardiopatías como la hipercolesterolemia, hipertensión arterial, diabetes, enfermedades coronarias, cáncer, etc. Todo lo contrario que proporciona la Dieta Mediterránea que se nutre de alimentos antioxidantes en potencia, eliminando las sustancias dañinas, los radicales libres y previniendo todo este tipo de enfermedades.

Empiezan siendo costumbres insanas promovidas por las necesidades de la sociedad, la industria de la alimentación, la publicidad pero acaban siendo mortales.
Mi consejo: escapa de los pasillos centrales de los supermercados están llenos de las pegajosas telarañas de los azúcares, maquillados por la vistosidad de sus envoltorios. Ve mejor hacia los estantes de las paredes, las neveras de lácteos, carnes y pescados, recupera la frescura de las verduras y los alimentos característicos de nuestra cultura. No abuses de las carnes selectas, derivados de la pesca, lácteos endulzados, así como de zumos y verduras bebibles, son alimentos transformados.
Éstos han pasado a ser protagonistas en la economía familiar. Cuando más rico es un país peores costumbres alimenticias desarrolla.

Intenta no caer en sus redes, sé listo y resguardate en las buenas costumbres alimenticias.


Disfruta y vive (sanamente)

Elige Dieta Mediterránea

Ha empezado el nuevo año, a algunos les tocará hacer un esfuerzo doble a otros deshacerse de unos pocos kilos, todo para empezar el año marcándonos metas en mejorar personalmente, mejorar la imagen y el fin más importante mejorar la salud que al cabo de los años mermará inexorablemente.

En nuestras manos tenemos el poder de los medios de comunicación que todo lo rodean como; artículos sobre alimentación, publicidad sobre nuevas formas de adelgazar, máquinas que se tragan los depósitos de grasa, trucos de belleza, dietas revolucionarias (pero sin ningún fundamento).

Todos los que han probado dietas podrán afirmar que alguna sí les ha funcionado en contraposición a muchas que les ha robado tiempo, dinero y esfuerzo, entre otras cosas importantes. ¡Seguro que este año no queremos que nos pase lo mismo!

¿Por qué no echamos un vistazo a nuestra tradición?, quizá ella nos sepa dar una sabia respuesta.

Voy a ser yo quien os acerque la tradicional "Dieta Mediterránea" a vuestros hogares para los que no lo sepan y para los que ya lo conozcan me gustaría ampliar la información veraz que tengo de mi mano porque se pueden contar muchas cosas pero lo importante es "no engañar".


Los principios de la Dieta Mediterránea viene dada por la disponibilidad geográfica que aprovechó la riqueza de la naturaleza, a lo largo de los años las cosechas fueron ganando en calidad, los viñedos tomaron protagonismo y con el paso del tiempo sus beneficios han sido corroborados. Paulatinamente se introdujeron alimentos de otras culturas, una de las ventajas de la Dieta; que tiene la capacidad para adaptarse a nuevos alimentos y a nuevos tiempos.
La Dieta Mediterránea es símbolo de salud y longevidad, para nosotros es muy fácil encontrar esos productos tan beneficiosos, son de consumo habitual y muchas veces no nos damos cuenta del tesoro que tenemos al alcance de nuestras manos:

El tan preciado "oro" de las tierras andaluzas, el Aceite de Oliva, conocido internacionalmente y producto estrella de nuestra dieta.

El vino y la cerveza como acompañamiento de las comidas, donde su consumo moderado además de agradar nuestro paladar, proporcionan grandes beneficios cardiosaludables y antioxidantes.

La riqueza de nuestras huertas en hortalizas y verduras es tan variada que nos ofrecen una proporción de lo más completa en vitaminas y minerales, betacarotenos y fitonutrientes.

Las frutas y frutos secos, todos sabemos que son muy sanos. Las frutas mejor tomarlas de temporada, el momento en el que será más difícil que pierdan alguna de sus propiedades. Por otro lado, lo frutos secos son ricos en grasas (buenas) insaturadas y contienen Omega 3, además de potasio, calcio y magnesio.

La variedad de quesos curados, tiernos ,tetillas. Su modo de elaboración deja constar la parte tan sana de los lácteos. Un alimento insustituible para las embarazadas.

Con la misma importancia de los anteriores alimentos la Dieta Mediterránea se vale de la riqueza marina, con gran variedad de pescados y carnes que contienen ácidos grasos esenciales y proteínas de alto valor biológico.

Por último el trigo y sus muchas formas de elaboración completan esta dieta tan equilibrada.

Sus beneficios no les dejarán indiferentes: -mejora el estado cardiovascular y aumenta paralelamente la longevidad.
-reduce la tasa de cáncer por el gran consumo de alimentos antioxidantes, que reducen los radicales libres culpables de éstas patologías.

-ayuda a mantener el control del peso corporal

-reduce el colesterol LDL y con él enfermedades coronarias, diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, obesidad ,etc.

-regula el tránsito intestinal, a través de las hortalizas, verduras, frutas y frutos secos que pueden llegar a superar los 30gr diarios recomendados.

-menor hipovitaminosis e incidencia de diversos estados carenciales. La buena combinación de éstos alimentos completa las necesidades diarias de vitaminas, minerales y oligoelementos.
-popularmente es un elemento de cohesión social, en nuestra cultura se produce un acercamiento de las relaciones sociales en el acto de comer.


La Dieta Mediterránea no es una dieta mágica que consiga resultados en la primera semana, no se tiene por qué pasar hambre, se trata de una manera de comer estructurada, equilibrada, aprovechando los recursos de nuestro país, podemos encontrar cualquier plato propio de ella en casi todos los restaurantes, su abanico de posibilidades en cuanto a alimentos es superior a cualquier otra.
Sus beneficios están reconocidos por la Comunidad Científica Internacional, en cuanto a las enfermedades cardiovasculares se ha comprobado que mejorará la patología una vez desarrollada.

Es más que una dieta, es un cruce de culturas, una forma de vivir, alimentarse y encontrar calidad de vida.
Así que vive y disfruta (sanamente).

El ejercicio rompe barreras

¡Despertad! aquí tenéis la resolución a las dudas o preguntas generalizadas que se plantean de si el esfuerzo merece la pena a la hora de emprender una actividad física.
Sí la merece y espero que después de leer esto os entren ganas de hacer deporte, porque en estas líneas os haré saber los resultados.

Éstos son sólo una parte de los efectos beneficiosos de la práctica deportiva:

1- El ejercicio disminuye la tensión arterial y baja las pulsaciones o el ritmo cardíaco en reposo.

2- Mejora la circulación de las arterias propias del corazón.

3- Mejora el retorno de la sangre al miocardio.

4- Mejora el aporte sanguíneo a los músculos, favoreciendo así el desarrollo muscular y la cantidad de masa magra (libre de grasa) en el cuerpo.

5- Disminuye la coagulabilidad de la sangre disminuyendo la posibilidad de formación de trombos.

6- Reduce los triglicéridos en sangre.

7- Aumenta el colesterol HDL, factor protector frente a las enfermedades cardiovasculares.

8- Mejora la capacidad respiratoria y la resistencia a actividades de la vida cotidiana y laboral.

9- Favorece la pérdida de peso por aumentar el gasto energético del organismo, y así evita la aparición de la obesidad y enfermedades asociadas a ella.

10- Mejora el estado psíquico, favoreciendo la capacidad de concentración y el descanso, y reestableciendo el sueño.

11- Disminuye el estreñimiento, ya que aumenta el peristaltismo intestinal, lo que contribuye a un tránsito intestinal más rápido.

12- Tiene un impacto positivo en el fortalecimiento de la autoestima, aumento de la sensación de control, mejora de la autoconfianza y mejor funcionamiento mental.
Reducción efectiva de los niveles de estrés y tensión neuromuscular.




Por poco tiempo que dispongamos si lo empleamos en ejercitarnos nos ofrecerá grandes beneficios, a cambio de entregar una pequeña parte de constancia, sudor y sacrificio pero que SIEMPRE dará sus frutos de muchas formas distintas; para unos en forma de seguridad, realización personal, autoconfianza ,mejores relaciones laborales/personales y otros en forma de rejuvenecimiento, vitalidad…así, sucesivamente porque el "ejercicio" es una de las mejores terapias que hay para la curación de nuestros males (purifica el organismo). La belleza, la alimentación y la vida sana son los estandartes del ser humano,
¿ todavía no has descubierto la maravilla que es cuidarte?

No lo dudes, si necesitas asesoramiento... ser autodidacta está muy bien en otros ámbitos, sin embargo, en el de la salud ponte en manos de un profesional, él sabrá cómo guiarte.
Muchos quieren pero no pueden…yo digo que todos podemos!

Movimiento = Salud

Hoy por hoy nuestro tiempo cuesta el doble y queremos aprovecharlo y optimizarlo al máximo, es cierto que el trabajo y las responsabilidades nos comen gran parte del mismo a la vez que de energía. Algunos aspectos negativos nos acechan en el vertiginoso ritmo de vida; el estrés, preocupaciones, desidia, depresión... son algunos factores psicológicos presentes día a día que afectan al estado físico y metal.

Cada vez estamos más cansados y nos apetece menos movernos lo cual no son unos buenos aliados para evitar el sedentarismo y otras importantes patologías. Hábitos saludables, señores, son los que nos proporcionarán mayor longevidad y calidad de vida.

Son muchos momentos los que gastamos o” malgastamos” sin darnos cuenta de que la vida pasa como una estela. Entonces, ¿por qué no debo sentarme en el sillón después de un duro día de trabajo, gastando el tiempo que no tengo viendo la espectacular cartelera televisiva?

¡Porque hay que moverse! el movimiento es vida mientras que la parálisis va disfrazada de muerte.

Algunos se reirán, otros pensarán: vaya locuras que le da por escribir a la gente… pero nadie me podrá discutir que nuestro bajo rendimiento hace que perdamos las ganas por cumplir con nuestras acciones cotidianas.

La comida rápida, todo lo fácil y las comodidades nos llevan a convertir la vida en la hibernación del oso.

Yo lo tengo muy claro; cuanto más fondo, más resistencia física, y más aguante tengamos…más cosas podremos hacer.

Nos sentiremos más ágiles, más vivos y mejoraremos el rendimiento sin cansarnos demasiado ¡lógica aplastante!

¿Qué necesitamos? no dejarnos arrastrar por la ley del mínimo esfuerzo y luchar contra ese vago que llevamos dentro.

Se dice que nunca es demasiado tarde para nada…pero depende para qué. Con el paso de los años puede que nos veamos obligados a tomar serias medidas y costosos tratamientos.

Si no queremos acabar en manos de un profesional de la salud que solucione nuestros problemas, debemos ocuparnos de la parcela más importante de la vida: Nosotros mismos

Para aquellos que piensen que no merece la pena…no saben darle importancia a su propia salud.

Así que, os animo a invertir tiempo en vosotros mismos, ese es el billete hacia el éxito personal.

Vive y disfruta (sanamente)