Frutos secos, II Parte

Continuamos conociendo estas maravillas de las que nos permite disfrutar la naturaleza.

Te diría que apartases a un lado los prejuicios que puedas tener sobre este alimento, al fin y al cabo, por muy energéticos que sean, encontramos más puntos a favor que en contra.

El punto que más voy a destacar es que es un producto 100% natural, de ahí sus tantas y tan buenas propiedades y pertenece al grupo de los alimentos de orígen vegetal.

Para que podamos comparar unos frutos con otros y asegurarte de lo que estás comiendo, veremos a continuación los valores nutricionales de los piñones, las pipas de calabaza y los cacahuetes.

Análisis de los Piñones: 570 kcal por 100 gramos

-24 g de proteínas

-14 g de carbohidratos

-52 g de lípidos

Contienen 4 g de fibra y son ricos en magnesio, calcio, hierro, fósforo, potasio, cobre, sodio y zinc, junto con vitaminas A, E y del grupo B.

Análisis de las Pipas de calabaza: 548 kcal por 100 gramos

-21,5 g de proteínas

-20 g de carbohidratos

-43 g de lípidos.

Son ricas en vitamina E, vitamina A, hierro, zinc, potasio, omega 3 y 6.

A diferencia de las pipas de girasol, las de calabaza restan 7 g de proteína y aumentan casi 12 g en los carbohidratos, lo cual, las hacen más energéticas o más calóricas (como se prefiera ver).

Análisis de los Cacahuetes: 563 kcal por 100 gramos

-25,2 g de proteínas

-7,9 g de carbohidratos

-46 g de lípidos

Vitamina E, B1 y B3, magnesio, ácido fólico, hierro, potasio y zinc, fósforo, azufre y cobre.

Contiene 8g de fibra, ácidos grasos Omega 3 y 6.

Los cacahuetes, con cierta mala fama, al final resultan fuentes de todas las vitaminas y minerales que acabas de ver, lo que hace que sea un alimento que no les debería faltar a los deportistas, a las personas activas, en proceso de embarazo, estrés o con problemas de colesterol y arteriosclerosis.

Para terminar sólo quiero puntualizar que el contenido en grasa saturada de la mayoría de los frutos secos no llega al 8% por lo que puedes estar tranquilo...pero no te relajes y no te lleves la bolsa al sofá porque acabarás con ella, intenta cambiar esa costumbre por llevarte un cuenquito de 2 puñados.